Sous-chef / ZW-kok De Achtertuin
Fulltime
De Achtertuin groeit, groei jij met ons mee? Dankzij een succesvolle crowdfunding kunnen we een spectaculaire binnenruimte van 400m2 openen. Deze vele vierkante meters worden opgevuld als streetfood-restaurant, borreltuin en club in één. Een plek waar we het beste van horeca en nachtcultuur samenbrengen en iets unieks creëren voor Nijmegen. Iets wat we natuurlijk niet zonder geweldig eten kunnen behalen, en daar kom jij in het spel.
Waar zijn we naar op zoek?
Een sous-chef dan wel een ZW-kok. We hebben al de nodige horecatoppers in ons team voor de bediening van De Achtertuin, maar het keukenteam kan nog aanvulling gebruiken. Het restaurant dat we gaan beginnen, is volledig nieuw. We gaan dus samen pionieren! Het is daarom wel een vereiste dat je al enige ervaring hebt, want traditioneel inwerken, dat zal bij ons niet gaan. Verder worden wij enthousiast van:
Wat bieden wij?
De kans om deze totaal nieuwe plek en concept te helpen opbouwen vanaf het begin, en onze chef-kok Flo te ondersteunen in de nieuwe keuken! Je bent mede-verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van gerechten, het coördineren van de werkzaamheden, controleren op kwaliteit en het aansturen van het keukenpersoneel. Onze kernwaarden zijn: toegankelijkheid, inclusiviteit, verrassend, authentiek en dynamisch. We willen een plek neerzetten waar eenieder zich welkom voelt, een dag nooit hetzelfde is en waar jij, samen met de gasten, nieuwe fijne herinneringen maakt. Verwacht:
Solliciteren?
